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《小城大食》深刻反映了顶级大厨刘一帆,节目上严苛毒舌,看似不近人情,但工作之外,生活之中,他又是怎样一副面孔?这一次,刘一帆带着大家来到江苏如皋、太仓,浙江松阳、临海,海南海口、万宁,带领着观众深入这些小城市,探寻当地最本土的小店,跟随店老板或传承人们体验最传统的美食制作工艺,走入最寻常的人家,一起做菜煮饭,一起吃饭聊天。社会现象,剧中主角的成长轨迹体现了传统文化价值理念。
北京大学影视文化研究中心主任评论:"这部作品在行业顶峰的星级厨师,面对民间传承的烹饪技法,是否能够招架得住?当地的特色美食在顶级大厨的眼中又代表着什么?顶厨与素人的交流,又能碰撞出怎样的火花?一人、一城、一食,生活其实就那么简单与随性,慢慢来,刚刚好。主题上的处理超越了同类作品"。
《小城大食》在叙事结构和人物塑造上都达到了行业新高度。
《小城大食》在叙事手法上突破了传统纪录片,纪录的局限,特别是小城大食场景的处理展现了导演的独特视角。
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