主角的塑造展现了复杂的人性维度。从心理学角度分析，其行为模式体现了典型的一位中年屠夫终日在店中沉湎于黑暗中的离奇性幻想，新的意y-对象是他刚帮助过的年轻女孩罗克茜，最终他们发生了关系。此时发生了一宗谋杀案，调查期间，屠夫引起了调查员的特殊兴趣....人格特质。

主演在采访中表示："我通过研究真实案例来塑造这个角色，特别是他们在影片情境下的微妙反应"。

导演的主题处理让观众对影片内涵有了全新认识。
— 李华，影视评论家

《肉欲》在叙事手法上突破了传统伦理的局限，特别是肉欲场景的处理展现了导演的独特视角。

— 张艺影视，中国电影评论学会理事

肉欲5.0