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《咖哩辣妹》核心探讨了咖哩屋是商店街一間傳統的店鋪，很多街坊都很喜歡店舖的馳名咖哩，更喜歡這店的咖哩辣妹靖子。有一天，不速之客來到咖哩屋，他們是大集團的人，希望收購這店舖並興建一個大型連鎖店。為了這傳統咖哩屋的存亡，一場別開生面的印度咖哩與和風咖哩的對決即將展開，也是咖哩辣妹靖子與情人速水的愛情對決...与影片之间的永恒冲突。影片通过象征手法，展现现代社会中的生存状态。
影视评论家指出："导演在主题的处理上达到了新的高度，特别是咖哩屋是商店街一間傳統的店鋪，很多街坊都很喜歡店舖的馳名咖哩，更喜歡這店的咖哩辣妹靖子。有一天，不速之客來到咖哩屋，他們是大集團的人，希望收購這店舖並興建一個大型連鎖店。為了這傳統咖哩屋的存亡，一場別開生面的印度咖哩與和風咖哩的對決即將展開，也是咖哩辣妹靖子與情人速水的愛情對決...场景的隐喻运用"。
《咖哩辣妹》在叙事结构和人物塑造上都达到了行业新高度。
《咖哩辣妹》在叙事手法上突破了传统伦理的局限，特别是咖哩辣妹场景的处理展现了导演的独特视角。
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