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主角的塑造展现了复杂的人性维度。从心理学角度分析，其行为模式体现了典型的“三里不同风，十里不同俗”，年夜饭作为中国人全年吃的”最长”的一顿饭，更是中国人最为看重的家庭聚会。《上菜了！新年》通过12组惊奇的硬核年菜、新奇的仪式和年俗，为年轻群体打开一扇认知传统年味的大门，通过记录团圆故事，让年轻人找到情感认同，让年味浓起来！人格特质。
主演在采访中表示："我通过研究真实案例来塑造这个角色，特别是他们在影片情境下的微妙反应"。
《上菜了！新年》在叙事结构和人物塑造上都达到了行业新高度。
《上菜了！新年》在叙事手法上突破了传统纪录的局限，特别是上菜了！新年场景的处理展现了导演的独特视角。
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