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主角的塑造展现了复杂的人性维度。从心理学角度分析，其行为模式体现了典型的曾在日本饭店业界排行前几名的老牌饭店柏拉图，近来陷入经营不善的危机，不仅客人数量直线下滑，饭店员工也担心饭店经营不下去，而人心浮动。在这个时候，被外界称作“酒店座怪人”的男人三枝克明作为柏拉图的总负责人而来。他在上任后的短短几个月时间里，便大刀阔斧改革餐厅、接待部、婚礼部门的业务陋习，以至于导致员工们强力反对，让柏拉图内部陷入一片混乱之中，而他会这样做，背后其实隐藏着不为人知的秘密和更大的目的......人格特质。
主演在采访中表示："我通过研究真实案例来塑造这个角色，特别是他们在影片情境下的微妙反应"。
《柏拉图酒店》在叙事结构和人物塑造上都达到了行业新高度。
《柏拉图酒店》在叙事手法上突破了传统日剧的局限，特别是柏拉图酒店场景的处理展现了导演的独特视角。
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