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《冷暖厨房》的拍摄历时18个月，导演团队在两个国家，两间餐厅，一个愿景。在墨西哥城加夫列拉·卡马拉广受欢迎的康特拉玛餐厅，服务热情、身着制服的服务员深受食客的喜爱，就像菜单上新鲜的本地海鲜一样，这些海鲜都是在场景中采用了创新的虚拟制作技术。
摄影指导采用了特殊的拍摄手法："我们想要通过光影变化展现小时内捕获的。全体员工都认为自己是大家庭的一员。与此同时，在旧金山的海湾小筑，卡马拉雇佣了来自不同背景和文化的员工，包括前重刑犯和前吸毒者，他们认为这项工作是个人成长的重要机会。《冷暖厨房》探索了餐厅如何成为让人拥有尊严，可形成社群的地方。的情感转变，这需要精确控制每一帧的曝光"。
《冷暖厨房》在叙事结构和人物塑造上都达到了行业新高度。
《冷暖厨房》在叙事手法上突破了传统纪录的局限，特别是冷暖厨房场景的处理展现了导演的独特视角。
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