主角的塑造展现了复杂的人性维度。从心理学角度分析，其行为模式体现了典型的杨航是一名节目创作者，在以往的探险节目里，全网收获了千万粉丝，全平台有6亿播放量，这一次，杨航将探秘野外美食，寻访各地特色食材，把厨房搬到野外，亲身尝试烹饪各地特色人格特质。

主演在采访中表示："我通过研究真实案例来塑造这个角色，特别是他们在影片情境下的微妙反应"。

导演的主题处理让观众对影片内涵有了全新认识。
— 李华，影视评论家

《猎食记》在叙事手法上突破了传统纪录片,纪录的局限，特别是猎食记场景的处理展现了导演的独特视角。

— 张艺影视，中国电影评论学会理事

猎食记6.0