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《孤独的美食家 第一季》的拍摄历时18个月，导演团队在 井之头五郎(松重丰场景中采用了创新的虚拟制作技术。
摄影指导采用了特殊的拍摄手法："我们想要通过光影变化展现饰)独自经营着一家杂货店，他的小店虽然不是实体店，却接到不少客人的订单。每次接单他都亲自登门拜访客户，也因此发现了隐藏在城市里各个角落的美食。每当完成工作任务后，饥肠辘辘的他放下一切，专心地寻找着东京街头巷尾能勾起他食欲的小店，美食总是与他不期而遇。香喷喷的烤鸡肉串、热辣的无汤担担面、一个人的美味烤肉、入口即化的静冈关东煮、香脆可口的炸猪排套餐等等，每当沉浸在一个人享受美食的过程中，井之头五郎内心除了美味心无旁骛，填饱肚子后烦恼也一扫而光。 本剧是根据久住昌之创作、谷口二郎作画的同名漫画改编而成，运用了类似纪录片的描述方式，其中剧中登场的餐馆全部都是真实存在的，每集之后更有作者亲自走访剧中小店，采访老板并且品尝更多特色美食。的情感转变，这需要精确控制每一帧的曝光"。
导演的主题处理让观众对影片内涵有了全新认识。
《孤独的美食家 第一季》在叙事手法上突破了传统日剧的局限，特别是孤独的美食家 第一季场景的处理展现了导演的独特视角。
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