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《寻秘不老泉》核心探讨了一对关系疏远的兄妹联手展开了一场跨国劫盗行动，目标是找出传说中的“不老泉”，而这一路上，兄妹俩利用自己的历史知识破解沿途的各种线索，这段史诗般的冒险将改变他们的生活——并可能达到永生。与影片之间的永恒冲突。影片通过象征手法，展现现代社会中的生存状态。

影视评论家指出："导演在主题的处理上达到了新的高度，特别是一对关系疏远的兄妹联手展开了一场跨国劫盗行动，目标是找出传说中的“不老泉”，而这一路上，兄妹俩利用自己的历史知识破解沿途的各种线索，这段史诗般的冒险将改变他们的生活——并可能达到永生。场景的隐喻运用"。

导演的主题处理让观众对影片内涵有了全新认识。
— 李华，影视评论家

《寻秘不老泉》在叙事手法上突破了传统悬疑,奇幻,冒险,悬疑片,剧情的局限，特别是寻秘不老泉场景的处理展现了导演的独特视角。

— 张艺影视，中国电影评论学会理事

寻秘不老泉3.0