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《豫菜皇后》的拍摄历时18个月,导演团队在河南农村女孩伊春喜(穆婷婷)因迷恋电视台一档饮食节目的主持人张杜康(张冰),只身来到省城郑州将他寻找。张正职是某酒店的名厨,春喜阴差阳错成为他身边的打荷工后,心里只有开心,并开始想尽办法讨张开心,却没等来爱情只被张狠狠羞辱。一番痛苦经历过,春喜暗下决心要成为一代豫菜名厨,要张杜康败在她的手下。 卖茶叶蛋的大嫂宋小妮(蔡小艺)是春喜初到郑州结识的人,春喜惊奇其貌不扬的她竟是宋代名厨宋五嫂的第36代后人,只因厨师界传男不传女的不公,她才没有光大仙人的厨艺。春喜拜宋小妮为师后,开始在她的指点下学做豫菜,3年里,她跑遍中原大地寻尽高师名厨,学得一身好厨艺。一年一届的中原厨王争霸赛即将开始,她发誓会为自己更为厨师界所有地位卑微的女人争口气。她最强劲的对手,正是张杜康。场景中采用了创新的虚拟制作技术。
摄影指导采用了特殊的拍摄手法:"我们想要通过光影变化展现影片的情感转变,这需要精确控制每一帧的曝光"。
导演的主题处理让观众对影片内涵有了全新认识。
《豫菜皇后》在叙事手法上突破了传统剧情的局限,特别是豫菜皇后场景的处理展现了导演的独特视角。
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