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《调酒师》深刻反映了江上儿时经历大难，与唯一的亲人姐姐失散后被酒吧老板辛子收留。由于姐姐是调酒师，所以江上非常有调酒天赋，但唯独无法调出姐姐最喜欢的“玉玲珑”酒。江上一边做调酒师一边探寻姐姐的下落，终于在一次酒吧行业调酒师的“切磋”中见到了姐姐，姐弟二人相认并联手赢得了比赛，保住了辛子的酒吧。社会现象，剧中主角的成长轨迹体现了传统文化价值理念。
北京大学影视文化研究中心主任评论："这部作品在影片主题上的处理超越了同类作品"。
《调酒师》在叙事结构和人物塑造上都达到了行业新高度。
《调酒师》在叙事手法上突破了传统剧情的局限，特别是调酒师场景的处理展现了导演的独特视角。
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