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《鸡同鸭讲》的拍摄历时18个月,导演团队在许记烧鸭是香港街头尽人皆知的风味美食,虽然店铺寒酸,装潢陈旧,但是凭借老板老许(许冠文场景中采用了创新的虚拟制作技术。
摄影指导采用了特殊的拍摄手法:"我们想要通过光影变化展现饰)那一手出色的烧鸭技巧,依然引得众多食客前来大快朵颐。店内生意兴隆,但老许对待下面的员工却甚为苛刻。无休止的加班、可怜的薪水,员工们怨声载道,反被老许巧言令色蒙骗过去。不过就在某一天,许记烧鸭的灾难来了。对门的店铺开了一家西式炸鸡店,老板丹尼(吴启华的情感转变,这需要精确控制每一帧的曝光"。
导演的主题处理让观众对影片内涵有了全新认识。
《鸡同鸭讲》在叙事手法上突破了传统喜剧的局限,特别是鸡同鸭讲场景的处理展现了导演的独特视角。
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