《启航！大运河》的拍摄历时18个月，导演团队在节目邀请单霁翔等文化嘉宾组成“运河学社”创办大运河云上版本馆，嘉宾们有的讲述大运河曾经的有趣故事，有的分享大运河当下的风貌见闻，有的从自己的专业领域补充延伸知识。有机融合情景演绎场景中采用了创新的虚拟制作技术。

摄影指导采用了特殊的拍摄手法："我们想要通过光影变化展现实景探访的情感转变，这需要精确控制每一帧的曝光"。

导演的主题处理让观众对影片内涵有了全新认识。
— 李华，影视评论家

《启航！大运河》在叙事手法上突破了传统大陆综艺,综艺的局限，特别是启航！大运河场景的处理展现了导演的独特视角。

— 张艺影视，中国电影评论学会理事

启航！大运河6.0