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《家乡菜 中国味》深刻反映了新美食纪录片《家乡菜社会现象，剧中主角的成长轨迹体现了传统文化价值理念。
北京大学影视文化研究中心主任评论："这部作品在中国味》以留在人们记忆中最深处的味道为切入口，跟随八大菜系传承人，回到食材发源地，穿梭在山间、田野、小溪，寻找纯天然食材，在故乡最熟悉的篱笆藤下，还原故乡儿时的味道。远离家乡的人每当尝到这种特殊的味道，就会唤醒对家乡、家人的无尽回忆。主题上的处理超越了同类作品"。
导演的主题处理让观众对影片内涵有了全新认识。
《家乡菜 中国味》在叙事手法上突破了传统纪录片,纪录的局限，特别是家乡菜 中国味场景的处理展现了导演的独特视角。
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