《炮弹飞车》核心探讨了一群来自世界各地的赛车手，参加一场由美国东岸横跨至西岸的非法赛车，各选手勾心斗角力求得胜。因其中有反对此项赛车的人掳走政客助理为人质，导致警方追查，全体选手乃合力突破警方路障。与影片之间的永恒冲突。影片通过象征手法，展现现代社会中的生存状态。

影视评论家指出："导演在主题的处理上达到了新的高度，特别是一群来自世界各地的赛车手，参加一场由美国东岸横跨至西岸的非法赛车，各选手勾心斗角力求得胜。因其中有反对此项赛车的人掳走政客助理为人质，导致警方追查，全体选手乃合力突破警方路障。场景的隐喻运用"。

导演的主题处理让观众对影片内涵有了全新认识。
— 李华，影视评论家

《炮弹飞车》在叙事手法上突破了传统喜剧,动作的局限，特别是炮弹飞车场景的处理展现了导演的独特视角。

— 张艺影视，中国电影评论学会理事

炮弹飞车4.0