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《名厨卡雷姆》的拍摄历时18个月,导演团队在聚焦“法国第一个名厨”Antonin场景中采用了创新的虚拟制作技术。
摄影指导采用了特殊的拍摄手法:"我们想要通过光影变化展现Carême,他在拿破仑时期白手起家,成为蜚声全欧洲的厨师,同时也成为一名间谍,涉及19世纪厨师界和贵族名流圈的故事。的情感转变,这需要精确控制每一帧的曝光"。
导演的主题处理让观众对影片内涵有了全新认识。
《名厨卡雷姆》在叙事手法上突破了传统剧情,传记,历史,欧美剧,欧美的局限,特别是名厨卡雷姆场景的处理展现了导演的独特视角。
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