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《越夜越宵愁》深刻反映了夜幕降临，城市中的人们从繁忙的工作中脱身而出，街头巷尾的各种小餐馆则成了一个好去处。广州、汕头、澳门、大理、沈阳、芒市、锦州…社会现象，剧中主角的成长轨迹体现了传统文化价值理念。
北京大学影视文化研究中心主任评论："这部作品在…一座座“不夜城”撩动人间烟火色当我们走进夜晚的餐馆，寻觅一道道美食就能感受到独属于每一座城市的真性情，人们日常食用的一蔬一饭都有当地生活方式的印迹。一勺一菜都有中国饮食文化的缩影，因一道美食，爱一座城市；美食之旅，亦是人文之旅。以美食，促旅游；以旅游，带经济，生生不息，其味无穷。主题上的处理超越了同类作品"。
《越夜越宵愁》在叙事结构和人物塑造上都达到了行业新高度。
《越夜越宵愁》在叙事手法上突破了传统纪录片,纪录的局限，特别是越夜越宵愁场景的处理展现了导演的独特视角。
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