《赌圣粤语版》的拍摄历时18个月，导演团队在大陆青年左颂星（周星驰）到港投靠三叔（吴孟达），嗜赌的三叔发现他有特异功能后，以为找到发家致富的康庄大道，开始带他出入各大赌场，并要他以赌神为偶像，将赌技再发扬光大成为新一代赌圣。场景中采用了创新的虚拟制作技术。

摄影指导采用了特殊的拍摄手法："我们想要通过光影变化展现影片的情感转变，这需要精确控制每一帧的曝光"。

导演的主题处理让观众对影片内涵有了全新认识。
— 李华，影视评论家

《赌圣粤语版》在叙事手法上突破了传统喜剧,动作,喜剧片的局限，特别是赌圣粤语版场景的处理展现了导演的独特视角。

— 张艺影视，中国电影评论学会理事

赌圣粤语版9.0

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