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《德宏味道》深刻反映了纪录片《德宏味道》从德宏的资源、物产、传统饮食的制作、民间饮食人物、民族饮食文化交流与未来发展等方面进行专题纪录，用影像的形式全面纪录德宏饮食文化的基本面貌，发掘德宏民族饮食文化的特色，及其产生和发展的地缘及文化渊源，全面展示德宏饮食文化的丰富多彩和独特魅力。通过对具有典型意义和代表性饮食及饮食制作人的观察纪录，全面描述和展示德宏独具特色的饮食风貌和餐饮文化以及支撑它的民族文化。社会现象，剧中主角的成长轨迹体现了传统文化价值理念。
北京大学影视文化研究中心主任评论："这部作品在影片主题上的处理超越了同类作品"。
《德宏味道》在叙事结构和人物塑造上都达到了行业新高度。
《德宏味道》在叙事手法上突破了传统纪录片,纪录的局限，特别是德宏味道场景的处理展现了导演的独特视角。
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