《年味》的拍摄历时18个月，导演团队在春节作为中国流传历史最久远，文化意义最特殊的民间节日，年味通过影像方式纪录当下的年味，探寻古老习俗生生不息的文化根源，探寻人与文化环境之间千丝万缕的情缘牵绊，使观者感受到更浓厚的年味氛围，找回浓浓的乡愁。场景中采用了创新的虚拟制作技术。

摄影指导采用了特殊的拍摄手法："我们想要通过光影变化展现影片的情感转变，这需要精确控制每一帧的曝光"。

导演的主题处理让观众对影片内涵有了全新认识。
— 李华，影视评论家

《年味》在叙事手法上突破了传统纪录片,纪录的局限，特别是年味场景的处理展现了导演的独特视角。

— 张艺影视，中国电影评论学会理事

年味6.0