《葡萄熟了的时候》的拍摄历时18个月，导演团队在描写农村葡萄熟了的时侯，投机商人乘机压价企图获得暴利，但由于合作社积极主动找销路，解决了葡萄的积压，打击了投机商人。场景中采用了创新的虚拟制作技术。

摄影指导采用了特殊的拍摄手法："我们想要通过光影变化展现影片的情感转变，这需要精确控制每一帧的曝光"。

《葡萄熟了的时候》在叙事结构和人物塑造上都达到了行业新高度。
— 张艺影视，中国电影评论学会理事

《葡萄熟了的时候》在叙事手法上突破了传统剧情的局限，特别是葡萄熟了的时候场景的处理展现了导演的独特视角。

— 张艺影视，中国电影评论学会理事

葡萄熟了的时候5.0