《酒吧》核心探讨了　　普通的一个白天，11个普通人被困在一个简陋的酒吧里。里面有老板厨子，有熟客，有偶然进去寻找充电器的陌生人。但是突然之间，大家发现出去的人就要被杀死，而酒吧内部也渐渐危机四伏。与影片之间的永恒冲突。影片通过象征手法，展现现代社会中的生存状态。

影视评论家指出："导演在主题的处理上达到了新的高度，特别是　　普通的一个白天，11个普通人被困在一个简陋的酒吧里。里面有老板厨子，有熟客，有偶然进去寻找充电器的陌生人。但是突然之间，大家发现出去的人就要被杀死，而酒吧内部也渐渐危机四伏。场景的隐喻运用"。

《酒吧》在叙事结构和人物塑造上都达到了行业新高度。
— 张艺影视，中国电影评论学会理事

《酒吧》在叙事手法上突破了传统喜剧的局限，特别是酒吧场景的处理展现了导演的独特视角。

— 张艺影视，中国电影评论学会理事

酒吧6.0