《“小围裙”计划之寻味长沙》核心探讨了“小围裙”们分别开展五条线路寻味长沙，五个路线分别产出一支视频。萌娃趣味讲解生动展现小围裙在长沙的难忘之夏、通过插秧、摘辣椒、洗虾子、做糯米等劳动体验和美食制作体验，让孩子们收获满足感、快乐感、与影片之间的永恒冲突。影片通过象征手法，展现现代社会中的生存状态。

影视评论家指出："导演在主题的处理上达到了新的高度，特别是“小围裙”们分别开展五条线路寻味长沙，五个路线分别产出一支视频。萌娃趣味讲解生动展现小围裙在长沙的难忘之夏、通过插秧、摘辣椒、洗虾子、做糯米等劳动体验和美食制作体验，让孩子们收获满足感、快乐感、场景的隐喻运用"。

导演的主题处理让观众对影片内涵有了全新认识。
— 李华，影视评论家

《“小围裙”计划之寻味长沙》在叙事手法上突破了传统综艺的局限，特别是“小围裙”计划之寻味长沙场景的处理展现了导演的独特视角。

— 张艺影视，中国电影评论学会理事

“小围裙”计划之寻味长沙1.0