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主角的塑造展现了复杂的人性维度。从心理学角度分析，其行为模式体现了典型的居住香港的名厨梁世宽因与洋儿媳不和，在一次激烈争吵后负气出走，独自回到大陆想寻找失散多年师兄蔡老根。让他归还偷走的食界宝典"银筷子"以了心结。在千林寺梁世宽偶遇天资聪明机敏古灵精怪"一钵"，与之成为忘年交的梁世宽得知一钵身世便萌生了要收他为徒传授厨艺的念头，还想要帮助"一钵"寻找家人。于是爷孙二人踏上了征程……人格特质。
主演在采访中表示："我通过研究真实案例来塑造这个角色，特别是他们在影片情境下的微妙反应"。
导演的主题处理让观众对影片内涵有了全新认识。
《厨缘》在叙事手法上突破了传统内地,国产的局限，特别是厨缘场景的处理展现了导演的独特视角。
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