《史酷比与美食幽灵》的拍摄历时18个月，导演团队在大家最爱的少年侦探们将开启一段难忘的新英格兰探险之旅。他们将要侦察一家历史悠久的殖民旅馆的幽灵事件，而这旅馆其实是一家无与伦比的美食度假村。场景中采用了创新的虚拟制作技术。

摄影指导采用了特殊的拍摄手法："我们想要通过光影变化展现影片的情感转变，这需要精确控制每一帧的曝光"。

导演的主题处理让观众对影片内涵有了全新认识。
— 李华，影视评论家

《史酷比与美食幽灵》在叙事手法上突破了传统动画,动漫电影的局限，特别是史酷比与美食幽灵场景的处理展现了导演的独特视角。

— 张艺影视，中国电影评论学会理事

史酷比与美食幽灵7.0